Roveglia – ‘Ca d’Oro Cabernet Sauvignon’ DOC

Tenuta Roveglia Cà d’Oro.

De Tenuta Roveglia ‘Cà d’Oro’ Cabernet Sauvignon Garda DOC is een mooi voorbeeld van de mogelijkheden van het milde klimaat van de zuidkant van het Gardameer voor het maken van topwijnen. Er zijn ideale omstandigheden het voortbrengen van deze zeer smaakvolle Cabernet Sauvignon. Mild en harmonieus met een fijne tannine structuur, vol en complex maar zeer toegankelijk. Grote wijn, waar u van de zon van Lombardije in kunt proeven. Donker ruby kleur, rijpe bessen en kersen, fruitig en milde zuren.
De druiven van de Tenuta Roveglia ‘Cà d’Oro’ Cabernet Sauvignon Garda DOC worden met de hand geplukt en vervolgens streng geselecteerd voordat de vinificatie op staal plaatsvindt. De wijn wordt daarna 6 tot 7 maanden op staal bewaard om vervolgens 2 jaar te rusten in barrique. Na de botteling liggen de flessen nog een jaar alvorens ze voor de wijnliefhebber beschikbaar komen.

Het is een mooie begeleider bij een gebraad maar ook ‘s avonds bij een knapperend haardvuur is het een en al genieten.

Website van Tenuta Roveglia.

Wijnbeschrijving door de producent.