Milazzo Terre della Baronia Rosato DOP

De valorisatie van inheemse wijnstokken, ook door de herontdekking van oude biotypes, het experimenteren in de wijngaard bij de selectie van klonen en de uiterste zorg om de meest geschikte grond te identificeren, hebben altijd de meest opvallende elementen van ‘Milazzo’ als wijnmakers vertegenwoordigd. “Inzolia Rosa” is hiervan een voorbeeld. Een oud Calabrees biotype dat altijd op deze heuvels werd verbouwd en dat het hart is van deze rosé. De kalkhoudende klei van het Munti-gebied, op de hoogste kant van de heuvel kijkend naar het noordwesten, zorgt ervoor dat deze druiven een ideale rijpingscyclus hebben, waarbij hun aroma’s, mineraliteit en een interessante zure ruggengraat behouden blijven, die zeer geschikt zijn voor de creatie van roséwijnen. .

Wijnbeschrijving van de wijnmaker.