Marion – ‘Valpolicella Superiore’ DOC
vanaf €34,50 per fles
Valpolicella Superiore van het bijzonder goede wijnhuis “Marion” uit San Martino Buon Albergo (nabij Verona).
De druiven worden eind september en begin oktober geoogst. De druiven die geplukt zijn in het eerste deel van de oogst worden ongeveer 40 dagen gedroogd in een goed geventileerde ruimte. Een ander deel van de druiven wordt van begin tot half oktober geplukt. Ze zijn dan super rijp en hebben veel concentraat. Na de vinificatie worden beide delen apart ongeveer 30 maanden opgevoed in kleine eikenhouten vaten. Daarna worden de delen gemengd en gebotteld. Het resultaat is de lekkerste Valpolicella Superiore die ik ken. Fantastische smaak, complex, veel diepgang en een lange afdronk.
| Gewicht | N/B |
|---|---|
| land | Italie |
| wijnstreek | Veneto |
| wijnhuis | Marion |
| oogstjaar | 2011 |
| inhoud | 75 cl |
| wijntype | droog |
| kleur | donker ruby met hints van violet |
| geur | bosvruchten, kersen, kruiden en hints van specerijen |
| smaak | zwart en rood fruit. Kruiden en specerijen. Veel body, rond en complex. Lange afdronk. |
| druivenras(sen) | corvina grossa 60%, rondinella 20%, corvina gentile 10%, croatina en andere soorten 10% |
| serveertemperatuur | 15 – 18 graden |
| alcohol percentage | 13,5 % |
| sulfiet | ja |
Gerelateerde producten
